....OGGI CREMA DI NOCCIOLE!

La mia bimba ha la febbre (maledetti dentini) e non sta mangiando granchè! per spronarla un po' le ho voluto preparare qualcosa che, se avesse fatto tutta la pappa, le avrei dato: la Nutella! A me non piace in particolar modo, e soprattutto non mi piace dare qualcosa alla mia bimba a base di cioccolato che non so come sia stato fatto... Per cui oggi , con tutta la santa pazienza, mi sono messa ad aprire tutte le nocciole e guardate cosa ne è venuto fuori...

CREMA DI NOCCIOLE (ingredienti per ca 2 vasetti medi)

• 150 gr di zucchero di canna
• 150 gr di nocciole tostate
• 300 gr di cioccolato fondente
• 150 ml di latte

E' una ricetta semplicissima, soprattutto se le nocciole sono già sgusciate!
Tritate molto finemente lo zucchero in un robot da cucina. Aggiungete le nocciole e tritate sino a raggiungere una crema, circa 4-5 minuti. Aggiungete il cioccolato e fate tritare anch'esso finemente. Mentre trita aggiungete a filo il latte e fate amalgamare. Trasferite in un pentolini e, a fiamma dolcissima e rimestando sempre, fate diventare una crema. Fate raffeddare e mettete in vasetti di vetro sterilizzati. Conservare in frigo. ATTENZIONE non ci sono conservanti, dura una settimana -10 gg.
Secondo me è più buona di quella famosa perchè rimane più consistente e granulosa al palato!
FATEMI SAPERE!!!!!