giovedì 1 marzo 2012

....OGGI CREMA DI NOCCIOLE!

La mia bimba ha la febbre (maledetti dentini) e non sta mangiando granchè! per spronarla un po' le ho voluto preparare qualcosa che, se avesse fatto tutta la pappa, le avrei dato: la Nutella! A me non piace in particolar modo, e soprattutto non mi piace dare qualcosa alla mia bimba a base di cioccolato che non so come sia stato fatto... Per cui oggi , con tutta la santa pazienza, mi sono messa ad aprire tutte le nocciole e guardate cosa ne è venuto fuori...
CREMA DI NOCCIOLE (ingredienti per ca 2 vasetti medi)
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 150 gr di nocciole tostate
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 150 ml di latte
E' una ricetta semplicissima, soprattutto se le nocciole sono già sgusciate!
Tritate molto finemente lo zucchero in un robot da cucina. Aggiungete le nocciole e tritate sino a raggiungere una crema, circa 4-5 minuti. Aggiungete il cioccolato e fate tritare anch'esso finemente. Mentre trita aggiungete a filo il latte e fate amalgamare. Trasferite in un pentolini e, a fiamma dolcissima e rimestando sempre, fate diventare una crema. Fate raffeddare e mettete in vasetti di vetro sterilizzati. Conservare in frigo. ATTENZIONE non ci sono conservanti, dura una settimana -10 gg.
Secondo me è più buona di quella famosa perchè rimane più consistente e granulosa al palato!
FATEMI SAPERE!!!!!


2 commenti:

Marylu Creazioni ha detto...

Piacere di conoscerti, ti chiami come me e non ho saputo resistere a vedere il tuo blog. E' molto bello complimenti. Sono Marialuisa Cavallaro e se ti fa piacere vieni a trovarmi. A presto

Francesca ha detto...

Che meraviglia!! I miei figli adorano la nutella.... e ci penso spesso: chissà che contiene... questa tua ricetta la prendo volentieri!!!!
Franci